最簡單的曲奇餅乾中間放上糖霜堅果碎！這麼神奇的小點心很完美的捕獲量了小胖孩的心喔～^_^
用料
| 堅果夾餡 | |
| 蜂蜜 | 25克 |
| 黃油 | 25克 |
| 白砂糖 | 25克 |
| 堅果碎 | 30克 |
| 曲奇餅乾 | |
| 黃油 | 100克 |
| 鹽 | 0.5克 |
| 白砂糖 | 40克 |
| 蛋清 | 30克 |
| （原味）低粉 | 110克 |
| 兩種口味 | 原味55g低粉 |
| 可可味50g低粉+5g可可粉 |
羅馬盾牌曲奇的做法
首先製作堅果碎餡：蜂蜜黃油白砂糖開火融化直到冒大泡+倒入堅果碎關火攪拌均勻
![羅馬盾牌曲奇的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "羅馬盾牌曲奇的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
倒在油紙上攤開放溫涼
![羅馬盾牌曲奇的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "羅馬盾牌曲奇的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
大概3g一個小球球 備用
![羅馬盾牌曲奇的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "羅馬盾牌曲奇的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
下面做曲奇餅乾：軟化的黃油加上白砂糖和鹽攪拌均勻
![羅馬盾牌曲奇的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "羅馬盾牌曲奇的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
開始打發
![羅馬盾牌曲奇的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "羅馬盾牌曲奇的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
打發至顏色有點發白就可以
![羅馬盾牌曲奇的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "羅馬盾牌曲奇的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
第一次加蛋清
![羅馬盾牌曲奇的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "羅馬盾牌曲奇的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
分兩次加入蛋清分別打均勻
![羅馬盾牌曲奇的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "羅馬盾牌曲奇的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
打至完全吸收就好
![羅馬盾牌曲奇的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張]( "羅馬盾牌曲奇的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張")
分成兩份（只做原味的不需要分直接篩入低粉就可以）
![羅馬盾牌曲奇的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張]( "羅馬盾牌曲奇的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張")
篩入低粉壓拌均勻。此時此刻可以提前預熱烤箱了！烤餅乾必須提前預熱啊！這個餅乾需要高溫定型的
![羅馬盾牌曲奇的做法步驟圖，怎麼做好吃 第12張]( "羅馬盾牌曲奇的做法步驟圖，怎麼做好吃 第12張")
裝入裱花袋準備擠！記住要加厚的袋子！不然會爆炸！因為還是挺難擠的！😂
![羅馬盾牌曲奇的做法步驟圖，怎麼做好吃 第13張]( "羅馬盾牌曲奇的做法步驟圖，怎麼做好吃 第13張")
擠出自己想要的花樣！家裡只有這個表花嘴，湊活用吧
![羅馬盾牌曲奇的做法步驟圖，怎麼做好吃 第14張]( "羅馬盾牌曲奇的做法步驟圖，怎麼做好吃 第14張")
中間放入小球球
![羅馬盾牌曲奇的做法步驟圖，怎麼做好吃 第15張]( "羅馬盾牌曲奇的做法步驟圖，怎麼做好吃 第15張")
放入烤箱175度 15分鐘
![羅馬盾牌曲奇的做法步驟圖，怎麼做好吃 第16張]( "羅馬盾牌曲奇的做法步驟圖，怎麼做好吃 第16張")
出爐！放涼後拿起
![羅馬盾牌曲奇的做法步驟圖，怎麼做好吃 第17張]( "羅馬盾牌曲奇的做法步驟圖，怎麼做好吃 第17張")
奶香味的餅乾加上中間的堅果糖霜！真的非常好吃😋
![羅馬盾牌曲奇的做法步驟圖，怎麼做好吃 第18張]( "羅馬盾牌曲奇的做法步驟圖，怎麼做好吃 第18張")
小朋友也特別喜歡😘 快試試吧！
![羅馬盾牌曲奇的做法步驟圖，怎麼做好吃 第19張]( "羅馬盾牌曲奇的做法步驟圖，怎麼做好吃 第19張")
小貼士
1.這個是看網上綜合學習的，自己是一個烘焙愛好者也不專業！希望互相學習哈
2.我用的是白砂糖！有條件的可以用糖粉！花紋會更好看也會更好擠！
3.此款黃油不需要太軟化！只要手指輕摁一個小坑就行！軟化太過雖然好擠但是會化掉！會成一張大餅！
4.一定要加厚表花袋哦！
