超級好吃的羅馬盾牌餅乾

這款餅乾很適合悠閒的下午茶，酥脆的口感，熱量也比曲奇餅乾低很多，杏仁和麥芽糖的結合真是一級棒！再打一杯茶或泡一杯奶，很滿足！

用料  

超級好吃的羅馬盾牌餅乾的做法  

1. 室溫軟化好的黃油加入砂糖打發成羽毛狀，並微微發白

2. 分多次，最好六七次，一點點的加入蛋液打發到蛋液被吸收後再次到入蛋液繼續打發，直到蛋液倒完

3. 篩入低粉

4. 用刮鏟拌勻直到無干粉顆粒

5. 裝入裱花袋待用，一共2袋，天熱的話來不及擠可以先放一袋冷藏著，天氣冷的話可以手捂一捂，擠起來也很順暢

6. 現在來將事先已準備好的糖心材料中的麥芽糖和黃油隔水融化成液體再加入杏仁片攪拌勻即可，稍微涼一下待用

7. 裝好的麵糊口子剪0.5Cm寬度

8. 把力用在裱花袋下端，不然袋子容易爆裂，擠成橢圓形，也是這款餅乾最具有代表性的形狀

9. 正在學數學的小朋友嚷嚷著要三角形、梯形、愛心形、要恐龍，可以滿足！糖心部分切記要少量，加熱會攤開來的，而且要把握量，確保後面幾盤也夠用

10. 送入預熱好的烤箱前，我家烤箱175度，中間層，18分鐘左右，請根據自家烤箱脾氣調節合適的溫度

11. 出爐涼透後立馬裝袋密封儲存以免受潮

12. 本方大概有5盤的量

13. 每天下午茶抓一把

14. 這自然的空洞也是格外的養眼

小貼士

細節寫的很詳細，不明白的可以留言或者VX，期待你們的作業哦！