香香脆脆的細版-羅馬盾牌

羅馬盾牌是古羅馬人用來保護自己的防禦性武器，
但是羅馬盾牌餅乾是如何與羅馬盾牌有關係的呢，
就因為羅馬餅乾做出來的形狀特別像羅馬盾牌。
羅馬盾牌，是特別美味的一款餅乾；
相信初次聽到這個名字的朋友與我一樣，會覺得很新奇有意思。
盾牌中心的餡料，是由麥芽糖和杏仁片製成，酥脆可口，咬一口讓人的味蕾停不下來。
（過程圖得下次再補發；不勤快寫菜譜，總是忘了拍下過程圖的！）

用料  

香香脆脆的細版-羅馬盾牌的做法  

1.   1、將軟化好的黃油與糖粉混合，打發至顏色發白體積變大

2. 2.分三次加入蛋液，如果是冬天裡操作，最好隔溫水打發攪拌（大概是手溫的溫水，不可太熱哦！

3. 低粉過篩加入，攪勻成團，這時再去準備裱花嘴。

4. 
   裝入裱花袋，均勻的擠入鋪有高溫油布的烤盤裡，擠出一個個的小圈圈。

5. 把：黃油、麥芽糖、糖粉，加入鍋中小火融化（這步也可以在擠小圈圈前做好)

6. 加入杏仁片；翻拌均勻（注意翻拌的時候不要把杏仁片切碎了）

7. 然後再中間填入餡料，放入預熱好的烤箱160度，烤約10到12分鐘，至表面上色金黃即可

小貼士

1冬天做餅乾一定要注意控制好溫度。
2內餡切記不可填充太滿，易受熱膨脹後溢位。