羅馬盾牌餅乾(水飴)

自己記錄一下的常做的小零食。香、甜、脆。好吃。量比較多，可以減半試試。

用料  

羅馬盾牌餅乾(水飴)的做法  

1. 材料準備

2. 軟化黃油加糖粉打發

3. 蛋白每次加入少量，打發後再加少量。兩個蛋白大概分6次加入。這是打發好了。

4. 加入過篩麵粉。拌勻至沒有乾粉。

5. 裝入裱花袋，剪小口。備用。

6. 融化黃油然後加入水飴，拌勻。

7. 加糖粉拌勻，最後加扁桃仁片拌勻。

8. 墊油布，油布，油布。不要墊油紙。餅乾糊擠圈圈，記得收口壓一下。

9. 每個一點點糖心就夠了。

10. 160度15分鐘左右。上色就好了。每個人烤箱不一樣。這個時間溫度供參考。

11. 完成。

12. 香、甜、脆。