炒海瓜子（炒薄殼）

用料  

炒海瓜子（炒薄殼）的做法  

1. 海瓜子洗乾淨瀝水，瀝水，瀝水（不然下鍋會濺油）

2. 九層塔葉梗分開，切蒜，辣椒。不喜歡吃辣可以不放。

3. 熱油放入蒜，辣椒，九層塔的梗，豆瓣醬，翻炒。

4. 大火放瀝水後的海瓜子翻炒，加鹽糖。等到殼都開了，在鍋周圍放料酒，然後放入九層塔葉子，翻炒幾下，完成！

5. 本人廚房小白，釋出的菜譜都是網上看到的，非原創。每個都是自己試做過覺得合口味，自己留存用的，不喜勿噴，謝謝！圖片均為本人試做過程中所拍攝，要用請告知。