開海了，是海產品肥美的時候了。
用料
| 薄殼 | |
| 韭菜 | |
| 九層塔(金不換) | |
| 蒜 | |
| 姜 | |
| 食用油 | |
| 鹽 | |
| 生抽 | |
| 蠔油 | |
| 料酒 |
薄殼(海瓜子)炒韭菜的做法
薄殼用鹽水浸泡，過水清洗幾次
![薄殼(海瓜子)炒韭菜的做法步驟圖 第2張]( "薄殼(海瓜子)炒韭菜的做法步驟圖 第2張")
準備好姜蒜、金不換(九層塔，靈魂一定要有！！)、韭菜，吃的可以放辣椒，
![薄殼(海瓜子)炒韭菜的做法步驟圖 第3張]( "薄殼(海瓜子)炒韭菜的做法步驟圖 第3張")
放油炒姜蒜出味
![薄殼(海瓜子)炒韭菜的做法步驟圖 第4張]( "薄殼(海瓜子)炒韭菜的做法步驟圖 第4張")
倒入海瓜子，金不換，料酒，蠔油，醬油
![薄殼(海瓜子)炒韭菜的做法步驟圖 第5張]( "薄殼(海瓜子)炒韭菜的做法步驟圖 第5張")
放韭菜炒
![薄殼(海瓜子)炒韭菜的做法步驟圖 第6張]( "薄殼(海瓜子)炒韭菜的做法步驟圖 第6張")
翻炒均勻，韭菜炒到變綠色，薄殼也剛好熟
![薄殼(海瓜子)炒韭菜的做法步驟圖 第7張]( "薄殼(海瓜子)炒韭菜的做法步驟圖 第7張")
小貼士
一定要放九層塔(金不換)去味又提香
歡迎來到食譜館！
薄殼(海瓜子)炒韭菜
食譜館
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