忍不住把我家餐桌上常上的一道菜分享出來😂毫無技術含量，快手，又下酒，停不下來的👄！
只要薄殼鮮肥
只要有金不換
在潮汕沒有金不換就做不出這道菜的靈魂
你購買的時候他都一定塞一把金不換在裡面
用料
| 薄殼（海瓜子） | |
| 金不換 | |
| 姜（不會腥，我有時也不放的） | |
| 拍幾個蒜頭 | |
| 辣椒 |
金不換炒薄殼（海瓜子）的做法
大火熱油爆香蒜頭、再丟辣椒
大猛火熱油爆炒薄殼（薄殼跟金不換一起倒下），翻炒，撒一點鹽，倒上一大勺醬油
殼開，差不多關火裝盤啦
慢慢磕，喝二杯酒…今晚這盤她爸爸自己吃光的！![金不換炒薄殼（海瓜子）的做法步驟圖 第2張]( "金不換炒薄殼（海瓜子）的做法步驟圖 第2張")
吃
![金不換炒薄殼（海瓜子）的做法步驟圖 第3張]( "金不換炒薄殼（海瓜子）的做法步驟圖 第3張")
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金不換炒薄殼（海瓜子）
食譜館
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