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西蘭花屬於“十字花科”的一種蔬菜,具有豐富的營養價值,能避免血管阻塞、清化血管、增強肝臟解毒能力的等功效。
西蘭花改刀,放入清水中,加入一勺鹽,浸泡10分鐘,清洗乾淨
鍋內水開,加入一勺鹽、一勺油,放入西蘭花,水開撈出
鍋內倒油,放入蒜蓉爆香
放入西蘭花炒香,放入一勺鹽、半勺白糖、一勺雞精,淋入兩勺水澱粉,快速翻炒均勻
口感清脆
蒜香可口
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