海瓜子的正宗做法

炎炎的夏日晚，坐在海邊的大排檔，喝著啤酒配著幾樣下酒菜，十分愜意！其中爆炒海瓜子是每次必點。搭配白粥也是粉下飯，做了順便把菜譜也寫了😄😂😜用料海瓜子2斤姜、蔥、蒜頭各少許料酒1小勺蠔油1小勺蒸魚鼓油或生抽1小勺糖少...

海瓜子肉，我也是第一次做，買的去了殼的純肉，按著炒肉臊子的辦法來弄，沒想到意外的好吃，唯一有點遺憾的是洗的時候沒洗太徹底，略帶一點點沙用料生抽勺薑片料酒勺蒜瓣蔥根糖克小米辣豆瓣醬川味海瓜子肉的做法海瓜子肉，純肉，解凍...

獨特的味道湯汁也得幹完用料海瓜子400克蒜5瓣九層塔（金不換）1把小米椒3個蠔油2.5勺爆炒海瓜子（海鮮系列四）的做法這就是菜市場買回來的海瓜子一般都是袋裝好的這是九層塔（金不換）賣海瓜子的老闆一般都會送一些用水反覆清洗...

用料麵條一些蔥一些海瓜子蔥油炒麵的做法煎蔥，加入醬油，蠔油...

忍不住把我家餐桌上常上的一道菜分享出來😂毫無技術含量，快手，又下酒，停不下來的👄！只要薄殼鮮肥只要有金不換在潮汕沒有金不換就做不出這道菜的靈魂你購買的時候他都一定塞一把金不換在裡面用料薄殼（海瓜子）金不換姜（不會腥...

用料薄殼海瓜子1斤金不換1把姜蒜魚露鹽金不換炒薄殼海瓜子的做法薄殼海瓜子系乾淨，晾乾水份金不換摘葉子洗乾淨，切小段熱鍋下油，姜蒜爆香爆香姜蒜後，下金不換爆香一下，下薄殼海瓜子大火爆炒，下魚露，鹽薄殼炒開口就可以上盤子...

這玩意溫州叫“貢對”，學名不知道叫什麼，暫且叫海瓜子好了用料海瓜子半斤蔥2根姜1片蒜1瓣洋蔥一小個幹辣椒2個青紅椒各一點鹽2克雞精1勺味精1勺料酒2勺生抽2勺小炒海瓜子的做法海瓜子洗淨。備好配料。熱鍋下油，把所有配...

最原始做法，難以抗拒的美味！用料海瓜子（薄殼）500克九層塔（金不換）1把蒜1瓣魚露2勺蠔油2勺指天椒2個姜n片魚露2勺糖1勺蒸魚豉油2勺花生油可以多一些爆炒海瓜子的做法海瓜子洗淨，用鹽水泡半天，中間換幾次水，使其吐盡沙子。瀝乾水...

春天裡蠶豆上市，蔥油蠶豆人人都喜歡吧，但是對於小孩子和老年人來說豆瓣酥更適合。我不知道其他地方怎麼樣，但是上海人是很喜歡吃豆瓣酥的。這道菜加上鮮美的海瓜子，為豆瓣酥更增添了色彩和美味。我們家女兒平時不喜歡吃蠶...

生活在沿海城市就是吃海鮮方便。這個季節是海瓜子出產的時候，很肥美，但是價錢也高。海瓜子本身很鮮美，加點醬油水更能勾出它的鮮美。用料海瓜子一斤多醬油水少許紅辣椒一支生薑幾片青蔥少許油少許醬油水海瓜子的做法準備...

夏季的海瓜子個大肉質肥美。海瓜子，潮汕話“薄殼”，諧音“bōkʌ”.回想起小時候，夜幕降臨時，家家戶戶忙著準備晚飯，薄殼是夏季餐桌是最常見的一道菜。加了小米椒九層塔炒出來的薄殼，特別“殺嘴”。（殺嘴意為爽口，下飯。）伴著...

用料蔥1根蒜3瓣料酒1勺姜5片美善品蔥油海瓜子的做法如圖製作...

上週去廣州見好友帶我吃了他們潮汕菜薄殼，第一次見和品嚐，回到河源就在網上買了新鮮的薄殼自己嘗試做…味道和潮汕風味不一樣～我覺得粉塵味更好吃😋用料蒜適量姜適量料酒適量（薄殼灼水去腥，可不放）蠔油適量（提鮮）芝麻香油更香...

用料九層塔1把蒜2瓣生抽1勺蔥1根薄殼米250克九層塔炒薄殼米（海瓜子肉）的做法薄殼米洗乾淨，瀝乾水，蒜拍碎切粒，蔥切粒，九層塔切碎熱鍋冷油，放蒜和蔥頭爆香，放入薄殼米，翻炒幾下，放適量生抽（不用多，也不用放鹽），放入九層塔和蔥花，再翻...

最近禁海季中的最後一波鮮美的“海瓜子”～做法很簡單，三部完成～即可大快朵頤💋關鍵是海里的海瓜子哦……以及新鮮～夏日搭配清爽的乾白亦或是精釀啤酒，都是極爽的～用料料酒2-3勺生抽1勺甜酒釀3-4勺鹽少量幹辣椒5-7個蠔油半勺...

正好是海瓜子的季節，雖然肉下但真的很鮮美，夏天配啤酒是最棒的，下飯也不錯。用料海瓜子200g大蒜1瓣姜2片幹辣椒半個生抽少許【正大錢食譜】兩分鐘搞定的炒海瓜子的做法海瓜子買回來之後泡半天鹽水，這個強烈建議要泡，往自來...

總是聽到有朋友說，海瓜子好吃，但是清洗不乾淨，吃到沙子就不好了。我想把我清洗的過程，寫下來與朋友們分享。也許是我運氣好，從來沒有碰到過有沙子的啦。用料姜3片料酒3勺蒜5瓣鹽十克蠔油1勺生抽1勺小米辣2只薄皮椒1個紫蘇...

用料海錐（海瓜子）250g蒜蓉辣醬幹辣椒花椒麻椒蔥薑蒜辣椒，小蔥辣炒海錐（海瓜子）的做法用半成品海瓜子，就是煮熟，放過少許鹽的，蔥薑蒜乾料爆鍋，放蒜蓉辣椒，火速放入準備好的海瓜子，翻炒，最後放蔥花辣椒，翻炒片刻起鍋...

用料蒜2瓣辣椒1個潮汕鹹菜適量海瓜子肉（薄殼肉）的做法蒜頭和辣椒爆香，先把鹹菜小炒一下，加入海瓜子肉，翻炒兩三分鐘。加入蔥，出鍋。出鍋可以吃多兩碗飯...

每年夏天，媽媽都會買薄殼，爸爸很愛吃我也很愛吃爸爸吃很快我也是可以吃很快。這道菜做起來超快手，幾分鐘都不用的感覺。用料薄殼一斤金不換（九層塔）適量蒜頭兩個辣椒半隻魚露適量夏天最愛海鮮-金不換炒薄殼（海瓜子）的做法金...

之前和媳婦一起去舟山，第一次吃了海瓜子，再一次打開了新世界的大門，辣香辣香的，可得勁了，自己結合那種回憶中的口味，綜合了幾個菜譜，改良了一下，發現做著很簡單，味道也沒話說，有機會你也試試哈～注意:1.不用放鹽！2.海瓜子要洗，裡面...

本人喜愛喝酒，又忒能長肉，就心裡暗示，長期以往，變成愛吃邊料，雞腳、鴨爪、鵝掌、少肉又有滋味的下酒。廣東人嘛也愛吃海鮮，海瓜子，甚得我心，加上又愛金不換的特別味道，於是，喝酒斷忘不了海瓜子！用料姜3片辣椒4個蒜3瓣生抽1勺九層...

2分鐘家常菜用料油20克薑絲5克蔥2根幹辣椒2根蒜切片3瓣海瓜子500克料酒5克生抽15克糖粉3克蔥花適量鹽適量美善品炒海瓜子的做法準備好食材主鍋倒油，放蔥薑蒜辣椒，設定3分鐘/120度/反轉小勺，爆香倒入海瓜子，放入調味料設定...

薄殼生活於鹽度較高的外海灣或島嶼的灘塗中，是廣東省潮汕地區和福建省東南部的特有海產品，味道鮮美，營養價值高。是夏秋季節不可缺少的大眾化食材。薄殼不僅味道鮮美，而且還有較高的營養價值。還具有調節血脂、預防心腦血...

用料10克蒜頭10克姜1根新鮮紅辣椒，切段10克香油10克蔥，切段2茶匙米酒1大匙醬油膏1茶匙烏醋1/2茶匙糖30克水400克海瓜子，吐沙，刷洗乾淨或400克新鮮蛤蜊，已吐沙，刷洗乾淨10克新鮮九層塔，只取葉子塔香海瓜子，美味祕密的做法1將蒜...