電餅鐺版西葫蘆蛋餅（無麵粉）

簡單又健康的早餐，無麵粉更低碳哦。

用料  

電餅鐺版西葫蘆蛋餅（無麵粉）的做法  

1. 西葫蘆擦成絲，放一小勺鹽，醃10分鐘等待出水，然後把水使勁兒擠掉。

2. 放入雞蛋液，再放少許大蒜粉和黑胡椒粉，攪拌均勻。

3. 電餅鐺開最大火力，刷少許油，油熱後倒入西葫蘆蛋液，用鏟子抹平，開始加熱，等液體成型就可以翻面了，翻面後再加熱一會兒，看到兩面都微微焦黃就可以出鍋了。

小貼士

1、電餅鐺比平底鍋更適合廚房小白，不容易粘鍋，且很好清潔。我平時早餐做無油煎蛋就用它，底盤熱了以後直接磕一個雞蛋進去就行，完全不粘。

2、西葫蘆蛋液不要太厚，儘量抹均勻，避免受熱不均。