特別簡單，頭一天晚上攪拌好麵糊，發酵一晚，第二天早上擦一些西葫蘆絲進去，用電餅鐺加熱，四分鐘就可以吃上香噴噴的大餅。
用料
| 全麥麵粉 | 200克 |
| 西葫蘆 | 100克 |
| 水 | 180克 |
| 雞蛋 | 1個50克 |
| 酵母 | 2克 |
| 鹽 | 3克 |
| 五香粉 | 2克 |
| 花椒粉 | 0.1克 |
【快手】【健康粗糧】100%全麥西葫蘆五香發麵餅(電餅鐺)的做法
雞蛋打散，加麵粉和水，混合成很稠的糊狀，蓋上保鮮膜發酵一晚
![「快手」「健康粗糧」100%全麥西葫蘆五香發麵餅(電餅鐺)的做法步驟圖 第2張]( "「快手」「健康粗糧」100%全麥西葫蘆五香發麵餅(電餅鐺)的做法步驟圖 第2張")
第二天早上看，麵糊體積明顯膨大，表面有很多氣泡就是發好了
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擦一些西葫蘆絲進去，稍攪拌下。
![「快手」「健康粗糧」100%全麥西葫蘆五香發麵餅(電餅鐺)的做法步驟圖 第4張]( "「快手」「健康粗糧」100%全麥西葫蘆五香發麵餅(電餅鐺)的做法步驟圖 第4張")
倒在預熱好抹好薄油的電餅鐺上，用刮刀之類的工具把表面抹平
用電餅鐺的大餅功能，約四分鐘烙到兩面發黃，中間沒有溼面就可以了。
也可以中間翻一次面。
蓋子不用蓋緊，餅會膨脹起來。![「快手」「健康粗糧」100%全麥西葫蘆五香發麵餅(電餅鐺)的做法步驟圖 第5張]( "「快手」「健康粗糧」100%全麥西葫蘆五香發麵餅(電餅鐺)的做法步驟圖 第5張")
切成三角形就可以吃了
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