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用料
西葫蘆蝦皮雞蛋粉絲餅的做法
材料如上 ,麵粉+水和好備用,靜置20分鐘,雞蛋攤熟,油要多,油溫要高才能煎好雞蛋。西葫蘆加鹽擠幹水分,和蝦皮粉絲炒熟,包入麵皮,擀成餅狀。
西葫蘆可以替換成白蘿蔔或韭菜,煎熟即可,配上芒果西米露或者玉米渣子粥
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