電飯煲牛肉條(初級版)

作爲美食界的人氣王，牛肉乾當仁不讓。但外面的牛肉乾再好吃，都不如自己給孩子製作零添加零防腐劑牛肉乾的那份用心來的實際，健康安全，美味扛餓！

用料  

電飯煲牛肉條(初級版)的做法  

1. 準備需要的食材(腱子肉｜姜｜蔥｜白糖｜生抽｜老抽)

2. 牛肉切成大概均勻的粗條

3. 放入清水中浸泡30分鐘-1小時，把血水泡出

4. 隨幾片姜，和牛肉冷水下鍋(一定要冷水下鍋)

5. 牛肉條焯水

6. 水開，撇去浮沫

7. 漏勺或者篩子撈起牛肉條

8. 加入準備好的其他輔料(白糖｜蔥花｜生抽｜老抽)
   Ps:這裏是孩子吃的，所以簡單加調料即可，如果是大人吃，可以加孜然粉五香粉辣椒粉等

9. 調料放好，抓勻，讓牛肉條充分醃製半小時左右

10. 切好的薑片，鋪在電飯煲底部
    再碼上醃製好的牛肉條
    (醃製過的調料水可以不倒進去)

11. 電飯煲蒸煮功能10-20分鐘，不同的電飯煲功能有所不同，脾氣也不一樣，適當就行，沒有特別要求
    待電飯煲完成任務，牛肉條再在鍋裏燜幾分鐘

12. 用烤網或者寬敞的篩子，擺好牛肉乾，晾一晚上，牛肉條即完工

13. 如果覺得晾一晚上時間太久，家裏有烤箱或者空氣炸鍋，可以加工一下
    我用的烤箱
    先烤箱預熱5分鐘左右
    再上下火180度，烤30-40分鐘，記得中途翻面
    (烤制時間，由牛肉乾的粗細以及烤箱脾性決定)

14. 牛肉乾大功告成

15. 開吃

16. 孩子說，這個牛肉乾太好吃了。連鄰居家的小孩都饞上了