電飯煲版紅燒牛肉麪

從小就會被各種紅燒牛肉麪的廣告吸引，尤其是泡麪的那種，但實際上裏面連一塊真牛肉都沒有。自己動手做起來，用最簡單的電飯煲和最“蠢”的方式，還原一鍋香噴噴的紅燒牛肉澆頭～

用料  

電飯煲版紅燒牛肉麪的做法  

1. 1.牛腱子切塊，加入蔥姜料酒焯水，撇去浮沫備用。（我不喜歡牛腩，所以一直用牛腱）

2. 2.準備好所有材料。

3. 3. 電飯煲鍋底放油，鋪薑片、切半的蒜頭、洋蔥。

4. 4. 把牛肉放入鍋內，倒入香料、醬料。

5. 5.加入飲用水，至牛肉的3/4處。

6. 6. 蓋上電飯煲蓋子，一鍵開啓烹飪模式。

7. 7.選擇煲湯1小時。

8. 8.期間會自動跳省電模式。

9. 9.煮好後可以先保溫。

10. 10.湯頭濃郁，肉質鮮美。

11. 11.煮一碗麪條，舀兩勺熱水，加一點點鹽備用。

12. 13.把紅燒牛肉和湯都澆在麪條上。

13. 13.美美地享用啦～

14. 14.味道一級棒，還超級簡單～

小貼士

牛肉儘量選擇牛腱，牛腩又油又老。