初試電飯煲版牛肉抓飯

用料  

初試電飯煲版牛肉抓飯的做法  

1. 先把米淘好，提前十五分鐘泡着。牛肉用輔料煮透去味。用生薑 料酒  輔料包啥的都可以，牛肉要煮透。然後撈出來洗乾淨。

2. 洋蔥切碎。然後在炒鍋里加油，油比平時炒菜多一些，然後加入牛肉中火翻炒，牛肉炒到差不多爛了可以吃的時候加入洋蔥，繼續炒，加入鹽，鹽比平時炒菜時候的量多一點點。兩分鐘左右加入一點點一點點味極鮮，然後收鍋。

3. 把炒好的菜倒入電飯煲裏，用勺子涼拌一下。然後開始用電飯煲蒸米飯。這點要說的是米已經泡過了，所以加水不要加太多，比日常煮米飯少一點點。洋蔥炒兩分鐘就行，不然煮過後直接爛碎掉了。

小貼士

如果電飯煲很快跳到保溫了，就把米飯拌一下繼續煮，跳了後再拌一下，再煮。然後電拔了燜一會就可以開吃了。