香燜牛肉飯---（電飯煲版）

一個人在家也能做的飯，簡單美味又營養！

用料  

香燜牛肉飯---（電飯煲版）的做法  

1. 牛肉切成肉末，加入料酒、薑汁、醬油、鹽和澱粉醃製片刻。胡蘿蔔切絲，辣椒、香菜、芹菜切碎備用。同時電飯鍋上煮飯，放水量比平時做飯少一點。

2. 等飯差不多煮好時就可以炒牛肉。熱鍋倒油，放入牛肉翻炒片刻，加入胡蘿蔔絲、醬油、水澱粉，小火燜煮。勾芡時儘量多放點水，以便燜出更多的汁！

3. 等飯煮好後加入炒好的牛肉，拌勻，加入香菜芹菜，蓋上鍋蓋燜一會就可以出鍋啦

小貼士

炒牛肉有祕訣，醃製牛肉的時候，加入薑汁可以去除牛肉的臊味兒，而且牛肉味跟香濃。勾芡時要多留點汁，以備更好的把飯拌均勻，更入味！