用料
牛肉 | 克 |
雞蛋 | 2個 |
生抽/味極鮮 | 1勺 |
生粉 | 少量 |
花生油 | 少量 |
料酒 | 小半勺 |
薑絲 | 適量 |
鹽 | 適量 |
芝麻油 | 幾滴 |
白砂糖 | 1/5小勺 |
牛肉雞蛋飯(電飯煲版)的做法
淘米,正常步驟煲飯。把上面所有材料抓均待用。
飯開後,開始冒泡時留意,煲裏剩一點水時,把調好味的牛肉均勻鋪到飯上。
留意電飯煲的倒計時,剩餘最後5分鐘時,打入2個雞蛋,撒一點鹽在雞蛋上。
飯好後保溫5分鐘。開吃!
小貼士
牛肉切薄一點,不用醃太久,5-10分鐘即可。方法是參照本APP上一網友的。略微調整了一下