老公明天要去阿姆斯特丹培訓,早晨要4點多起牀去趕頭班火車,於是今天就開始鬧,說明早一定得吃飽了,於是就誕生了這個豪華的燜飯,這樣一來,今天的晚飯明天的早飯就一起有啦!
用料
牛肉 | 800g |
土豆(中等大小) | 2個 |
胡蘿蔔 | 1根 |
小洋蔥 | 1個 |
料酒 | |
姜 | |
老抽 | |
生抽 | |
耗油 | |
鹽 | |
糖 |
孜然牛肉燜飯(電飯煲版)的做法
牛肉切拇指大小的塊,泡冷水,把血水充分泡出去後,用鹽,料酒,生抽,薑絲醃一會
洋切絲,土豆胡蘿蔔切塊
熱鍋熱油,下牛肉炒,炒到斷生後,加老抽和鹽繼續炒勻後盛出
鍋內放一點底油,下洋蔥絲炒到斷生
陸續放入土豆塊和胡蘿蔔塊,翻炒均勻
放入剛纔炒好的牛肉,加老抽,耗油,一點糖和鹽,翻炒均勻後加入一大把孜然粉,炒勻後放入電飯煲的米的上面,加水,水大概比平時燜飯多1/4就可以了。
用正常燜飯程序,等電飯煲跳到保溫後,把飯和菜拌勻,就能盛盤開吃啦!