用料
| 黑糖 | 1400克 |
| 純淨水 | 700克 |
| 檸檬🍋汁 | 170克 |
轉化黑糖漿（月餅🥮）的做法
檸檬🍋汁120克
![轉化黑糖漿（月餅🥮）的做法步驟圖 第2張]( "轉化黑糖漿（月餅🥮）的做法步驟圖 第2張")
水700克
![轉化黑糖漿（月餅🥮）的做法步驟圖 第3張]( "轉化黑糖漿（月餅🥮）的做法步驟圖 第3張")
黑糖1400克＋700克
![轉化黑糖漿（月餅🥮）的做法步驟圖 第4張]( "轉化黑糖漿（月餅🥮）的做法步驟圖 第4張")
糖加水煮開，攪拌糖融化
![轉化黑糖漿（月餅🥮）的做法步驟圖 第5張]( "轉化黑糖漿（月餅🥮）的做法步驟圖 第5張")
加入檸檬汁，煮開，小火熬煮（加入檸檬汁後不能攪拌！不能攪拌！不能攪拌！）
![轉化黑糖漿（月餅🥮）的做法步驟圖 第6張]( "轉化黑糖漿（月餅🥮）的做法步驟圖 第6張")
熬煮至110度即可，待涼後倒進密封罐裡
![轉化黑糖漿（月餅🥮）的做法步驟圖 第7張]( "轉化黑糖漿（月餅🥮）的做法步驟圖 第7張")
黑黝黝的
![轉化黑糖漿（月餅🥮）的做法步驟圖 第8張]( "轉化黑糖漿（月餅🥮）的做法步驟圖 第8張")
😊
![轉化黑糖漿（月餅🥮）的做法步驟圖 第9張]( "轉化黑糖漿（月餅🥮）的做法步驟圖 第9張")
1400克黑糖熬了一罐半（大罐1000毫升＋小罐500毫升半罐）
![轉化黑糖漿（月餅🥮）的做法步驟圖 第10張]( "轉化黑糖漿（月餅🥮）的做法步驟圖 第10張")
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轉化黑糖漿（月餅🥮）
食譜館
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