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轉化糖漿(月餅必備)

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轉化糖漿(月餅必備)的做法步驟圖

用料  

砂糖 165克
檸檬汁 半個
75克

轉化糖漿(月餅必備)的做法  

  1. 鍋中加入清水、白糖,中火煮開,期間攪拌至白糖融化

  2. 液體沸騰後倒入過濾掉果肉、果核的檸檬汁,倒入後不要攪拌,以免糖水翻砂

  3. 煮至淺褐色關火倒出,密封常溫放置幾天即可