此方轉自其他人,用蜂蜜代替轉化糖漿,顏色會稍微淺點,但味道很棒。此方做20g的餅皮,可做23個左右。
用料
低(中)筋麵粉 | 230克 |
花生油 | 60克 |
梘水 | 4克 |
蜂蜜 | 160克 |
不用轉化糖漿的月餅皮的做法
將蜂蜜 花生油 梘水混合攪拌均勻
加入麵粉翻拌成團
蓋上保鮮膜,靜置2小時以上(不能超過4小時)
醒好的餅皮可以開始包餡料啦。
此方轉自其他人,用蜂蜜代替轉化糖漿,顏色會稍微淺點,但味道很棒。此方做20g的餅皮,可做23個左右。
用料
低(中)筋麵粉 | 230克 |
花生油 | 60克 |
梘水 | 4克 |
蜂蜜 | 160克 |
不用轉化糖漿的月餅皮的做法
將蜂蜜 花生油 梘水混合攪拌均勻
加入麵粉翻拌成團
蓋上保鮮膜,靜置2小時以上(不能超過4小時)
醒好的餅皮可以開始包餡料啦。