疫情期間自己帶飯,前天晚上準備好醬汁,帶上新鮮娃娃菜,到辦公室蒸一下就可以啦!
講真,這道菜我可以連續吃一星期!
用料
娃娃菜 | 一顆 |
剁椒 | 1勺 |
蠔油 | 半勺 |
生抽 | 半勺 |
白糖 | 3克 |
麻油 | 1/3勺 |
鹽 | 3克 |
蒜蓉剁椒蒸娃娃菜的做法
將娃娃菜洗淨放在盤子裡,下面可以墊上豆腐或者金針菇或粉絲,倒入混合好的醬汁蒸十分鐘就好了。
白糖的作用是提鮮,麻油是花椒油,增香。
蒜蓉剁椒用的罐裝的,鹹鮮味,不辣。
這道菜適合不吃辣的人。
小貼士
娃娃菜會出很多水,適量加了點鹽。蒸不愛出水的蔬菜,不加鹽也可以。