蒜蓉娃娃菜蒸蝦

用料  

蒜蓉娃娃菜蒸蝦的做法  

1. 1-娃娃菜，清洗，焯水，1分鐘左右即可；
   
   2-撈起來，放涼備用；

2. 1-姜蒜切碎，蒜蓉放入調醬汁的小碗；
   
   2-平底鍋下點油，燒熱，淋到蒜蓉上，za一聲~
   
   3-醬料碗裡放入生抽，料酒（一點點意思意思即可），胡椒粉（看心情放的），攪拌調成醬汁；

3. 此時先去準備好蒸鍋，加水燒至沸騰

4. 等蒸鍋的水沸騰時，去擺盤：
   
   1-娃娃菜一片一片鋪到碟子裡；蝦擺上去；
   
   2-湯匙把醬汁舀到蝦上面；
   
   3-最後把薑絲（或薑蓉，或小姜塊）各種鋪到蝦上面、菜中間；

5. 1-蒸鍋水沸騰了，把碟子放入蒸架，放到蒸鍋上；
   
   2-大火蒸5分鐘，關火後蓋蓋子悶1分鐘，就做好啦~

小貼士

放薑絲是因為，聽說娃娃菜偏涼，加薑絲可中和一下。