【蒸健康】蒜蓉娃娃菜

娃娃菜真是實惠耐放又好吃的蔬菜，每次煮螺螄粉煮泡麵放幾片，一顆可以吃n次。剩下半兜一次性蒸了它，軟軟甜甜的還很下飯~

用料  

【蒸健康】蒜蓉娃娃菜的做法  

1. 娃娃菜清洗乾淨，把根部老的地方切掉，再縱向連根切成六七份，上蒸鍋表面稍微撒點點鹽，大火蒸10分鐘；

2. 蒸娃娃菜的時候準備蒜末、指天椒圈、薑絲/薑末、番茄丁，開油鍋把這些配件加進去爆香，再加入生抽兩勺，白糖半勺後立即關火，用餘溫把糖攪融化後就可以全部淋到蒸好的娃娃菜上。

3. 番茄油爆後會出汁水，再加入醬油白糖提味，最好不要一直開火使水分蒸發，留點汁水淋娃娃菜更好味。