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蒜蓉蒸粉絲娃娃菜

食譜館 人氣:1.45W
蒜蓉蒸粉絲娃娃菜的做法步驟圖,怎麼做好吃

第一次做的沒拍全步驟,但是出品味道不錯,女兒很喜歡吃。這次做的特意拍多幾個圖,嘿嘿,然而味道不夠第一次做的好吃。步驟都是一樣的,我想大概是需要大一點的碟子才能更入味均勻些。

用料  

娃娃菜 1小顆
綠豆粉絲 2把
生抽 適量
大蒜 6瓣
生抽 適量
蠔油 隨意,可不加

蒜蓉粉絲娃娃菜的做法  

  1. 粉絲泡軟,用廚房剪刀剪幾下,加一點芝麻香油(或者沒有太大味道的油)抓一下,可以避免蒸熟後粘成一團。

    蒜蓉蒸粉絲娃娃菜的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 娃娃菜洗淨切條。家裡有寶寶,所以切得比較小。

    蒜蓉蒸粉絲娃娃菜的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 蒜瓣弄成蒜蓉。

    蒜蓉蒸粉絲娃娃菜的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 放適量油加熱,加蒜蓉炒香。

    蒜蓉蒸粉絲娃娃菜的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張
  5. 加適量醬油,有蠔油可以加點蠔油。量呢,大概做完後可以均勻淋在粉絲上即可。

    蒜蓉蒸粉絲娃娃菜的做法步驟圖,怎麼做好吃 第6張
  6. 建議用比較大的碟子,鋪好娃娃菜,均勻蓋上粉絲,淋上熱好的蒜蓉醬,上鍋隔水蒸,水開後再蒸8分鐘左右(具體也沒計時,憑感覺😂)

    蒜蓉蒸粉絲娃娃菜的做法步驟圖,怎麼做好吃 第7張
  7. 蒸好啦~我喜歡再攪拌一下,味道均勻一點。

    蒜蓉蒸粉絲娃娃菜的做法步驟圖,怎麼做好吃 第8張
  8. 攪拌完的樣子。這次碟子不夠大,底下的娃娃菜不入味。

    蒜蓉蒸粉絲娃娃菜的做法步驟圖,怎麼做好吃 第9張
  9. 第一次做用的大碟子,味道更好。

    蒜蓉蒸粉絲娃娃菜的做法步驟圖,怎麼做好吃 第10張
  10. 女兒超喜歡,大把大把地夾🤣

    蒜蓉蒸粉絲娃娃菜的做法步驟圖,怎麼做好吃 第11張