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用料
蚵仔煎的做法
牡蠣洗乾淨備用
紅薯粉加水攪拌均勻後,在水澱粉中加入牡蠣肉和綠葉菜~(最常用的就是蔥花香菜~我家那天只剩點兒青筍了,我就薅了一把青筍葉子,也挺好吃😋)加少許鹽,攪拌均勻
平底鍋燒熱後,改小火下入步驟2中食材,用小鏟子把食材均勻平鋪在平底鍋上
待下層牡蠣餅成型之後,將打好的雞蛋液澆上去,繼續小火加熱至雞蛋凝結即可~(翻不翻面看個人喜好~)
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