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很喜歡吃生蠔,可是外面賣的蚵仔煎都粘粘的,試了一次幹香版,大愛
用料
幹香蚵仔煎的做法
1.將生蠔洗淨,放入開水中汆,撈起,瀝乾水分,備用2.將培根切成細末3.將涼了的生蠔、培根、蒜末、生粉、鹽攪拌均勻4.倒入花生油,將材料放入煎制並加入雞蛋5.將蚵仔煎翻面接著煎至金黃後淋入少許香油,出鍋
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