蚵仔煎

突然想到轉角遇到愛

想吃%歐哇煎%(∪｡∪)｡｡｡zzz



煮公，今早吃蠔，可否？

用料  

蚵仔煎的做法  

1. 撬開生蠔殼，取出生蠔肉洗乾淨

2. 青菜和青蒜葉洗乾淨，切成碎

3. 熱鍋加冷油

4. 紅薯澱粉30克
   加水60克調成糊狀
   倒入鍋中

5. 小火慢煎

6. 加入葉子菜和青蒜葉

7. 打入一個雞蛋

8. 把雞蛋劃散，加鹽

9. 翻面再烙一分鐘，可以吃了

小貼士

生蠔還是有些海鮮的腥味兒的，不喜歡的小夥伴，可以加一些料酒和胡椒粉。
感覺青蒜葉是不可少的，
青菜可以挑選自己喜歡的其他葉子菜