在臺灣就吃這個長大的，其實做法簡單，推薦給大家，不妨試試。
用料
| 杭白菜 | 1把 |
| 蚵仔 | 500g |
| 生粉 | 少許 |
| 水 | 少許 |
| 萬家香海山醬 | 1瓶 |
| 雞蛋 | 1份1個 |
臺式蚵仔煎的做法
將材料洗淨瀝乾備著
![臺式蚵仔煎的做法步驟圖，臺式蚵仔煎怎麼做好吃 第2張]( "臺式蚵仔煎的做法步驟圖，臺式蚵仔煎怎麼做好吃 第2張")
將生粉與水混合，大致在1比2的狀態，將油鍋熱好，放入少許橄欖油，記得使用不沾平底鍋，倒入混合好的生粉水約薄薄一層在整個鍋面，放入幾個生蚵仔
![臺式蚵仔煎的做法步驟圖，臺式蚵仔煎怎麼做好吃 第3張]( "臺式蚵仔煎的做法步驟圖，臺式蚵仔煎怎麼做好吃 第3張")
再將杭白菜鋪上，最後打個蛋，一直放置到一面有些焦黃再翻面，直到2面焦黃即可
![臺式蚵仔煎的做法步驟圖，臺式蚵仔煎怎麼做好吃 第4張]( "臺式蚵仔煎的做法步驟圖，臺式蚵仔煎怎麼做好吃 第4張")
起鍋後記得淋上海山醬，這在臺灣超市就有賣
![臺式蚵仔煎的做法步驟圖，臺式蚵仔煎怎麼做好吃 第5張]( "臺式蚵仔煎的做法步驟圖，臺式蚵仔煎怎麼做好吃 第5張")
好吃的蚵仔煎就好了
![臺式蚵仔煎的做法步驟圖，臺式蚵仔煎怎麼做好吃 第6張]( "臺式蚵仔煎的做法步驟圖，臺式蚵仔煎怎麼做好吃 第6張")
小貼士
生粉水倒入後記得要等會，不要任意翻動，這樣整個底面才有硬些，口感也好
