因為不想耽誤時間，所以採取了先高壓鍋再燉的方法，結合了幾個人的做法，既不耽誤時間肉又很爛
用料
| 豆角 | |
| 淨排 | |
| 蔥 | |
| 姜 | |
| 蒜 | |
| 八角 | |
| 花椒 | |
| 桂皮 | |
| 鹽 | |
| 糖 | |
| 紅燒汁 | |
| 料酒 |
私家東北排骨燉豆角的做法
排骨剁成小塊（我一般都是麻煩賣肉的幫忙切好），鍋內放料酒，姜，涼水肉下鍋，焯水，出浮沫後撈出洗淨
高壓鍋中放入排骨，加蔥，姜，香葉，桂皮，八角，加沒過排骨的水，加壓15分鐘後排骨撈出瀝水，香料撈出不用，湯保留。
鍋放油，中火，炸香八角花椒，撈出香料，炸排骨，蒜瓣
撈出炸至金黃的排骨，用剩下的油炒豆角至段生（也可以先焯一下豆角至翠綠色）
加紅燒汁炒一下，再放入排骨，加鹽，糖，炒一下，加入壓排骨時候剩下的湯，中火燉20分鐘左右，大火收汁
