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紅燒的正宗做法
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樂童紅燒巴沙魚
01-03
用料巴沙⻥1條蒜末100g禾然樂童有機醬油15mL禾然樂童有機豆豆醬15g禾然有機山茶油60mL樂童紅燒巴沙魚的做法鍋中放有機山茶油,放入巴沙魚塊,兩⾯煎至半熟撈出備用,盛出多餘的油,再倒入蒜末炒香;倒入調好的紅燒醬汁(樂童有機...
一道不加水的紅燒茭白
12-31
這道菜做法非常的簡單又好吃來自於蟹哥小廚F的分享感恩用料茭白6根料酒2~3瓶蓋生抽1.5湯勺糖1小勺蔥1根一道不加水的紅燒茭白的做法茭白洗淨去皮蔥洗乾淨備用茭白切滾刀狀蔥切蔥花鍋中倒入菜籽油或其他的食用油中小火...
不焯水不放油的懶人紅燒排骨🍖
12-29
經過幾年時間的潛心研究和進化,本人現在終於成功晉級懶人吃貨😂這個做法的紅燒排骨試過好幾次了很好吃很下飯!省略了焯水、油炒的過程說實話我想不到還有比這個更簡單做紅燒肉的方法了😂懶人必備之居家良菜!你不想試試嗎...
第一次殺黃鱔紅燒鱔段
01-01
...
紅燒牛肉貼饃
12-27
用料牛腩1000克料酒2勺八角4個幹辣椒3個姜5片花椒十幾粒桂皮1塊香葉2片生抽3勺老抽2勺鹽適量郫縣豆瓣醬1勺油適量蔥2根丁香5粒紅棗3顆麵粉250克乾酵母1.5克水130克紅燒牛肉貼饃的做法一進賣牛肉的檔口,就被這塊牛腩吸...
鮑汁乾貝香菇紅燒白蘿蔔 by wqy
12-26
用料乾貝8粒幹香菇3朵白蘿蔔1-2根蔥花克鮑汁勺蠔油勺老抽勺生抽勺鹽克糖克油克料酒勺鮑汁乾貝香菇紅燒白蘿蔔bywqy的做法白蘿蔔洗淨剝皮切滾刀塊蔥洗淨切蔥花乾貝洗淨0.5湯匙料酒浸泡幹香菇沖洗乾淨加入水中泡發取一...
紅燒雞腿(第二版)(4⭐)
12-27
娃覺得很好吃😁第一版的時候,我在雞腿上沒有切橫刀,燒出來,湯汁味道不錯,但雞腿裡面的肉有點淡。第二版,我在雞腿正反面各切了兩刀橫刀,為了讓雞腿更入味。如果還是覺得雞腿裡面的肉有點淡,可以把湯汁澆上去,沾著吃。用料雞腿...
紅燒蹄膀電飯煲
01-13
老爸教我的做法味道絕絕子還特別省心上鍋後就不用管了用料薑片料酒勺冰糖克生抽勺紅燒蹄膀電飯煲的做法把蹄髈放在電飯煲的鍋裡,放醬油半小碗,黃酒半小碗,生薑幾片,糖小半碗。將鍋放電飯煲裡,按蹄筋功能(或其他類似功能約1...
家常蘿蔔燉肉-紅燒版
12-29
用料前腿肉/五花肉500克姜3片片八角3個香葉3片片小蔥2根幹辣椒5個大白蘿蔔0.5根青蒜苗1根家常蘿蔔燉肉-紅燒版的做法中火焯水3-5分鐘,除去浮沫。撈出來,切塊。差不多1釐米厚×3釐米長×2釐米寬(不可以過涼水,會使肉質變硬...
紅燒豆腐只要三步
12-31
用料豆腐1塊鹽3克生抽2勺老抽1勺蔥花2克紅燒豆腐只要三步的做法豆腐切大片鍋里加油下鍋煎到兩面焦黃小碗放:2勺生抽;1勺老抽;大半碗水;一小勺鹽豆腐煎黃後倒入醬油水蓋上蓋子稍微燉一下,5分鐘左右開大火收汁,撒蔥花。小貼...
紅燒鰻魚段
12-29
濃油赤醬的燒法,還突發奇想用紅燒肉的燒法裹了糖色,我用的風鰻段,用新鮮鰻魚肯定更絕!用料鰻魚1條生抽1勺姜4片冰糖1大把蒜10瓣料酒2勺老抽1勺紅燒鰻魚段的做法熱鍋冷油爆香姜和蒜,盛出備用,魚肉煎至金黃,盛出備用。加入冰糖...
讓你上癮的紅燒豬手
01-03
只要我做這個菜,鄰居和朋友們都會預定,好多人開車10公里來取。用料豬蹄4只冰糖5粒老抽2勺八角2個桂皮1塊料酒3勺幹辣椒5個蔥半根姜5片生抽1勺鹽適量香葉2片花椒20粒讓你上癮的紅燒豬手的做法過水,5分鐘,然後用冷水洗浮沫...
紅燒土豆鴨腿肉
12-29
用料土豆兩個料酒兩圈鹽適量老抽一勺生抽三勺半鴨腿三隻蒜兩瓣生薑兩片蔥花一根豆瓣醬一勺勺糖10克白胡椒粉適量紅燒土豆鴨腿肉的做法鴨腿切塊,冷水一小時放血水,擦乾水分後,白胡椒粉做個按摩醃製,去腥增香醃製期間十分鐘...
紅燒鯽魚(無刺)
12-26
母親節想給我媽做菜吃,她愛吃紅燒的。第一次做魚,戰戰兢兢看了三四個菜譜,最後幸好成功了!怕自己忘了,記錄一下。用料鯽魚一條蔥薑蒜適量生抽適量黃豆醬一勺料酒適量醋幾滴糖一點點紅燒鯽魚(無刺)的做法一、處理魚:1.把魚身上...
紅燒 翅根/排骨 燉土豆
01-07
用料雞翅根8個土豆1個幹香菇(出味)5朵可選食材:用量隨意鮮香菇*朵木耳*朵腐竹*根粉條*根胡蘿蔔半根調料:厚薑片3-4片八角3-4個蔥3-4段蒜4-5瓣紅燒翅根/排骨燉土豆的做法提前泡髮香菇、腐竹、木耳、粉條。冷凍雞肉需提前解...
紅燒牛肉這樣做,軟爛無渣,不塞牙。
12-31
紅燒牛肉是我最喜愛的牛肉做法,想把這道菜餚做的好吃,選材很關鍵,在做紅燒牛肉的時候最好選擇牛腩和牛腱子這兩個的部位。用料料酒1湯勺姜6片八角2個幹辣椒6個花椒15粒冰糖6塊香葉3片桂皮1小塊料酒1湯勺生抽2湯勺老抽1湯...
一碗紅燒牛肉麵
12-29
用料牛腩1000克蔥4根姜4-5片白醋1茶勺冰糖30克老抽1茶勺料酒4茶勺白芷2片桂皮1塊八角2個幹辣椒1-2個香葉2片陳皮2片郫縣豆瓣醬2茶勺柱侯醬2茶勺白胡椒粉2茶勺糖4茶勺生抽2茶勺蒜5瓣青椒2個香菜2小把胡蘿蔔1根雪菜1把...
允指蝦🦐——紅燒基圍蝦
01-02
隔離快2個月以來第一次買到基圍蝦,團長在菜場代購的,40一斤,無加價。雖然一直只吃河蝦,這次卻覺得基圍蝦也蠻好吃的,可能這次買的比較新鮮,品種好吃。用料基圍蝦一斤蔥根薑片蒜瓣生抽勺料酒勺醋糖允指蝦🦐——紅燒基圍蝦的...
終於被我找到紅燒牛肉美味的做法!
12-22
這樣做的牛肉牛油味道非常濃郁!軟爛可口~圖裡湯有點多(因為老公愛用湯拌飯)可以大火收汁收幹湯水用料牛肉1000克土豆2個八角5個蔥薑蒜香菜適量幾根料酒3勺老抽5勺鹽3克十三香2勺終於被我找到紅燒牛肉美味的做法!的做法牛肉...
酥軟不膩的紅燒排骨/紅燒肉
12-30
紅燒排骨是再普通不過的家常菜了,幾乎人人會做。這道菜的精華在於不用料酒,而是用醋去掉腥味,同時讓排骨好吃不膩。這個方子也適用於做紅燒肉。如果是做紅燒肉的話,不需要焯水,跳過第2步。同時紅燒肉需要長時間燉煮,第8步燉...
小白都會做的紅燒雞翅根
12-24
用料雞翅根克生抽勺老抽克蠔油片蔥根姜勺蒜勺食用油小白都會做的紅燒雞翅根的做法1.將清洗乾淨的雞翅根涼水下鍋,加入蔥姜料酒去腥2.鍋開後焯水兩分鐘左右撈出,清洗一下備用起鍋燒油,油熱後下一點白糖炒糖色糖炒至琥珀色...
紅燒豬蹄小美版
12-24
用料豬蹄600克生薑20克冰糖20克老抽10克生抽20克料酒30克八角2個香葉2片幹辣椒3-4個紅燒豬蹄小美版的做法主鍋放入1500克水網籃裡放入豬蹄設定5分鐘/50度/速度5進行吊水主鍋放入吊水後的豬蹄,生薑20克,冰糖20克,老抽10克,生...
好吃到室友連夜作詩的紅燒雞爪
01-01
也可以紅燒一切用料雞爪12只姜10片料酒6勺八角2個花椒10粒幹辣椒3個粗辣椒粉2勺老抽3勺生抽3勺蒜瓣5個黑胡椒粉3g啤酒1罐冰糖1小粒好吃到室友連夜作詩的紅燒雞爪的做法雞爪剪掉指甲後剁兩截,洗淨後冷水下鍋加薑片、料...
家常版紅燒鴨肉
12-26
用料鴨半隻家常版紅燒鴨肉的做法焯水,少許油炒花椒粉,八角,茴香,辣椒,冰糖,料酒,加入鴨肉煸炒,加開水燜熟,加老抽,胡椒鹽,出鍋少許油,小火炒糖色其實這次加了火鍋底料炒勻之後再轉到高壓鍋賣相一般,味道不錯...
鮮嫩不柴!紅燒大排
12-30
用料大排400克姜2片蔥2根雞蛋2個澱粉適量生抽3勺+3勺老抽2勺料酒3勺冰糖10克蠔油2勺油20克開水適量鮮嫩不柴!紅燒大排的做法大排把血水衝乾淨後,用廚房紙吸乾水分後,用刀背把大排敲鬆,正反面都要翹到位用3勺生抽、料酒,醃...
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