正宗東北口味排骨燉豆角

夏日裡東北老家到處可見各種各樣的新鮮蔬菜，價格還很便宜，從小就愛吃燉豆角，有時加土豆，加南瓜，排骨等，盛一碗米飯，泡點排骨豆角湯，別提多美味了。今年夏天沒回老家，吃不到媽媽親手做的排骨燉豆角了，自己做起來！

用料  

正宗東北口味排骨燉豆角的做法  

1. 豆角去筋，掰兩段，泡水洗淨。

2. 電壓力鍋裡放入焯過水的排骨，加入適量水（水量要適中，用於接下來燉豆角），沒過排骨，加鹽，蔥姜，和適少量醬油，放入鍋裡選擇肉類按鍵。

3. 小南瓜去籽切塊

4. 等排骨差不多到時間了就開始在鍋裡熱油，加入八角炒香。

5. 加入豆角翻炒至變色。多炒一會兒豆角更好吃。

6. 加入一勺豆瓣醬翻炒

7. 炒勻之後加入電壓力鍋裡燉好的排骨和湯。

8. 加入小南瓜一起燉啊燉，燉到湯變少了，豆角軟了，湯收的差不多了就好了，豆角一定要燉爛。愛喝湯可以多留一點湯

9. 出爐了。香香的。

小貼士

豆角燉不熟的話容易導致中毒。所以一定要燉好了。