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俺家的東北蘸醬菜
02-04
前面做過這個菜,今天又想吃了。這道菜對於我來說~~【百吃不厭】簡單,省時,有營養。用料幹豆腐兩張裡脊肉半斤黃瓜,胡蘿蔔,香菜,大蔥。俺家的東北蘸醬菜的做法幹豆腐上鍋蒸十五分鐘拿出晾涼。黃瓜,胡蘿蔔,蔥切絲備用。幹豆腐放涼...
地三鮮(東北廚子大鵬)
02-26
源:東北廚子大鵬為了我自己做飯方便找和看,如有侵權,聯絡即刪。用料茄子1個土豆1個尖椒1個大蒜5瓣大蔥一小段水澱粉10ml(放1小勺澱粉)鹽適量生抽15ml老抽5ml清水30-40ml蠔油10ml十三香1小勺白糖1小勺雞精1小勺地三鮮(東北廚...
東北熘肉段
02-03
在app上儲存的做法。東北熘肉段,自己做的比飯店還香用料肥肉梅花肉300克玉米澱粉100克東北熘肉段的做法都在視訊裡了...
每個東北人心裡,都會給「鍋包肉」留一塊位置。
03-04
東北人對鍋包肉的鐘情不亞於酸菜。在東北,很多時候判定一家餐廳的水準,就看他家的鍋包肉是否好吃,這道菜已然成了每家餐廳的門面。在外工作後,鍋包肉彷彿成了一種對家裡的留戀,每次回家必要好好的大吃一次。今天給大家帶...
東北炒粉/煎粉/燜子
01-28
超詳細zz都會做的版本用料蒜隨意麻醬一碗醬油看你心情澱粉看你能吃多少醋好多油一鍋底東北炒粉/煎粉/燜子的做法水:澱粉2:1比例混合,攪勻鍋開大火,一直攪它我這個有點照晚了,剛開始凝結的時候調成小火,繼續攪。中間不凝結不...
東北炸套扣
01-31
用料雞蛋2個油30克麵粉250克糖60克小蘇打0.5克水少許如果面不硬可以不加東北炸套扣的做法麵粉,糖,蘇打攪拌勻,放入雞蛋和油攪拌如果幹可以加一點點水,和成和餃子皮硬度差不多的麵糰,醒二十分鐘,擀成薄薄的大面片,切成小的長...
排骨豆角燜卷子——感受東北人的快樂
12-26
用料排骨500克豆角200克土豆1個老抽半勺蠔油半勺生抽1勺冰糖15克鹽適量花椒10粒香葉2片大蒜4瓣蔥1根姜5片料酒2勺麵粉130克幹辣椒5個豆瓣醬1勺十三香半勺滷料包1包排骨豆角燜卷子——感受東北人的快樂的做法用溫水把...
🥟東北酸菜肉餃🥟
12-12
疫情期間,出租屋的小夥伴們東拼西湊齊心協力一起做點好吃的抱團取暖改善一下心情~我們有湖南的四川的山東的還有東北的之前網上買的老家的酸菜還沒有機會吃。想著那就趁此機會做個地方特色水餃吧他們都沒吃過😝用料酸菜...
烤乳豬頭燉東北酸菜
03-11
南北集合-南方的乳豬北方的酸菜昨天吃酒席,盛情難卻帶回兩個乳豬的頭🤦♀️,帶都帶回來了,當然不能浪費,主要是飯桌上每個人都不知道怎麼吃,長輩們又捨不得浪費,就落到我手裡,想把我的做法告訴大家,以後乳豬頭就不會浪費了,在...
東北粘糊麻辣燙
02-18
用料香菜任意根面任意克火鍋底料1小塊包芝麻醬3勺勺大蒜3瓣辣椒麵2勺鹽半勺雞精半勺麻油2勺香油一點點生抽少量東北粘糊麻辣燙的做法火鍋底料一小塊炒化,然後加適量水100g純牛奶。我忘記拍照片了水開放入喜歡的面,煮一...
東北-家常山芹菜炒肉
12-31
用料蔥1根姜2片蒜三瓣白糖一勺味極鮮適量醋適量東北-家常山芹菜炒肉的做法山芹菜洗乾淨切段焯水(水中放點鹽防止菜變色),撈出涼水中,攥幹水分放盤中備用肉切絲蔥、姜、蒜切片鍋裡多加點油,肉炒熟放入蔥、姜、蒜炒香,加入味...
東北排骨燉豆角-香嫩不柴
02-16
這道菜是和老飯骨學的,每家都有不一樣的做法,這版真的嫩、香重要提示,先看步驟,準備好食材和調料不焯水是嫩的關鍵用料排骨800克醬油1勺八角1個蒜3瓣鹽克豆角(最好是油豆角)克東北排骨燉豆角-香嫩不柴的做法排骨加涼水浸泡-...
東北下飯油鹹菜
02-05
用料黃瓜、大頭菜辣椒胡蘿蔔芹菜圓蔥蔥、姜、蒜花椒大料油、醬油、醋鹽、糖東北下飯油鹹菜的做法所有你喜歡的食材切段、切塊、切片。用鹽拌一下,漬出的水倒出。熱鍋熱油,放醬油、醋、蔥薑蒜、糖、花椒、大料炸香,炸熟。...
가지볶음韓式燒茄子東北醬茄子日常下飯菜
03-15
用料細茄子3個辣椒1個大蔥半根辣椒醬1勺辣椒粉1勺大醬1勺醬油2勺蒜泥1勺胡椒粉少許韓國料酒1勺가지볶음韓式燒茄子東北醬茄子日常下飯菜的做法茄子切刀,好入味,長茄子切半,小的不用切半鍋裡放油小火煎,不要一下子放很多油...
涼拌幹豆腐絲、東北版
02-12
酸甜口的東北涼拌幹豆腐絲yyds我們家一天不吃,兩天就得早早的做沒結婚前都是媽媽做給我吃結婚後總是想吃媽媽做的酸甜口乾豆腐絲這次我媽媽的手藝終於被我搞來了我們繼續看👀用料幹豆腐200克白糖35克白醋8克鹽1克左右...
東北鐵鍋燉(一鍋出)
02-16
疫情在家沒事幹就是吃吃吃,人都吃胖了😂每天想吃啥浪費腦細胞,不如直接來個一鍋出,肉菜主食全都有!順便放點幹豆腐和雞蛋進去,第二天早上吃香的不行!用料排骨500克油豆500克粉條1把雞蛋5個幹豆皮2張生抽2勺老抽少量姜6片蔥...
純東北燉酸菜—家庭版
03-25
喝著酸爽的酸菜湯,吃著一擼就脫骨的排骨,也沒忘了一遍用手機翻看各美食網的更新。隨意搜尋了“燉酸菜”,出來的圖片,不客氣的說,還真不能體現菜的精髓,容我嘮叨嘮叨這個東北的特色大眾菜,即使再如今食材可謂琳琅滿目,還是保持...
簡單易做東北炒冷麵
02-17
吃慣了烤冷麵那就試試東北炒冷麵吧!因為有火腿腸,沒有➕特別多調料做的是清淡版本的重口味小夥伴可以嚐嚐味道根據自己情況加調料蒜蓉醬如果沒有,可以用烤冷麵自帶醬簡單易做,解決晚餐!用料雞蛋2個烤冷麵4片洋蔥適量火腿腸...
無米版東北飯包
02-16
自從第一次來東北吃過之後就迷上了,我做的是無米版的,適合想吃又怕長肉的小姐姐小哥哥用料雞蛋2個土豆2個香菜1根生菜若干片黃豆醬2勺火腿腸1根青椒1個無米版東北飯包的做法生菜洗淨瀝乾,火腿腸、青椒切小塊,香菜切碎,雞蛋...
東北王牌菜-亂燉
12-24
自己家做的比飯店的好吃多了!黃心土豆燉的糯糯的,遇上西紅柿的酸甜,尖椒的薄辣,燉入味香香的豬肉和花椒的奇特香氣,簡直是絕了!減脂期也可以吃哦,把土豆和玉米當主食,做的口味淡一點就可以啦。用app估算了,這些一半的量差不多7...
東北乾煸繭蛹
02-01
來西北十年了,只有回老家的時候才能解解饞,前幾天發現網上有鮮活繭蛹出售,必須試一試啊。用料香菜2根澱粉2勺鹽5克芹菜2根蔥薑蒜一點點幹蠶蛹/蠶繭一斤根據東北乾煸繭蛹的做法蠶繭洗淨。開水下鍋煮4-6分鐘。因為個頭大小...
東北燜鍋茄子
03-26
從電視裡學來的家常菜,發來與大家分享。用料茄子適量洋蔥適量黃豆醬適量黃豆醬油適量五花肉絲少許蒜末、青椒碎適量花椒粉少許麵粉適量植物油少許東北燜鍋茄子的做法茄子切成拇指粗細的條,在鍋內乾煸出水份。另起鍋放少...
東北下飯菜:豆角燉土豆
02-20
東北菜就像東北人一樣,沒有那麼好看的賣相,實實在在,香的純樸。用料豆1個豆角半斤蔥花少許蠔油1勺豬油2勺鹽1勺克醬油1勺東北下飯菜:豆角燉土豆的做法豆角去蒂去筋洗乾淨土豆削皮切塊,先用水泡著,洗去多餘的澱粉,也防止土豆...
東北小吃——炒粉(煎粉)
02-02
由於疫情在家隔離,又想吃這一口,所以被逼無奈,做了出來,味道還是很不錯的!用料紅薯澱粉200克水600克醋適量鹽適量芝麻醬適量香菜3根辣椒油適量蒜6瓣東北小吃——炒粉(煎粉)的做法紅薯澱粉200g,澱粉和水的比例是1:3把水和紅薯...
東北媽媽牌 醃鹹菜
03-11
也可做成糖醋鹹菜味用料黃瓜片薑片子姜蒜片鹽醬油白糖克紅辣椒醋東北媽媽牌醃鹹菜的做法以糖醋為例:子姜蒜切片,黃瓜切條,鹽放裡面,把水分殺出來手躥出來水分,這樣不易壞做汁:醋,糖,加熱後冷卻。瓶子裡放薑片,黃瓜條蒜片倒入糖...
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