Baby瑪格麗特餅乾

用料  

Baby瑪格麗特餅乾的做法  

1. 藍莓碾碎，加入少量水（微微沒過藍莓），糖熬製到濃稠

2. 糖的量根據自己口味，濃稠後倒入盒子中晾涼

3. 煮熟的蛋黃，糖，鹽，黃油一起攪拌均勻

4. 推薦小塊的黃油，只要是整數就不需要稱重，10g一塊的

5. 加入麵粉，澱粉跟剛才的黃油雞蛋一起攪拌

6. 揉成麵糰，放入密封袋（保鮮袋也可以），冰箱冷藏1小時

7. 從冰箱取出，稍微揉軟一點，墊油紙，搓小球

8. 用大拇哥從中間按下，四周會不規律裂開

9. 用小勺子倒入藍莓醬，也可以放一點黑芝麻，放入烤盤，170度，20分鐘，上色即可，不要糊了！溫度時間也需要根據自己家的烤箱掌控

10. 四周微微上色，出鍋晾涼即可！