瑪格麗餅乾

瑪格麗餅乾是用低筋麵粉和玉米粉做的一款零新增劑的餅乾。做法簡單，口感蓬鬆柔軟，入口即化。是小朋友最喜歡吃一種健康零食，六一兒童節給寶寶做這款餅乾吧。

用料  

瑪格麗餅乾的做法  

1. 金龍魚糕點用小麥低筋粉100克、玉米粉澱粉100克、黃油50克、蛋黃2個、糖粉30克、鹽1克

2. 黃油切塊，室溫內軟化；

3. 用電動打蛋器，打至蓬鬆變白；

4. 蛋黃壓碎，過篩，加入黃油中攪拌均；

5. 低筋粉、玉米澱粉、糖粉、鹽，攪拌過篩，

6. 把步驟4中的粉加入步驟3中，並攪拌揉搓光滑的麵糰；

7. 用保鮮模包裹放入冰箱冷藏2小時；

8. 取出麵糰，分成小團，揉搓光滑，放在手心壓扁；

9. 烤箱墊上矽油紙，均勻把餅乾胚放入烤盤

10. 烤箱預熱170度，上下火、中層，烤20分鐘；

11. 瑪格麗餅乾就做好了，酥香可口，簡單又好吃，六一兒童節就做這餅乾給孩子吃吧。

小貼士

1.低筋粉、玉米澱粉、糖粉、鹽一定要過篩，做的餅乾才能攪拌均勻蓬鬆好吃。2.開始攪拌的粉會很乾，繼續攪拌揉搓之後變得柔軟。3.每個烤箱不同，烤溫和時間略有不同。