小美 瑪格麗特餅乾

吃了這款餅乾，估計就得把曲奇給忘了

用料  

小美 瑪格麗特餅乾的做法  

1. 煮好2個雞蛋，取蛋黃放入主鍋，10秒/速度10，倒出備用。

2. 將切塊黃油放入主鍋，4分鐘/60度/速度小勺融化，加入蛋黃、糖粉、鹽，10秒/速度6混合，然後用刮刀棒將鍋壁食材刮入鍋底，再10秒/反轉速度5混合。

3. 將玉米澱粉和低筋麵粉倒入主鍋，30秒/速度3～4混合。

4. 將麵糰取出來裝在保鮮袋裡，放冰箱冷藏30～60分鐘。預熱烤箱180度

5. 將麵糰取出分成小番茄這樣的大小圓球

6. 再用大拇指壓扁，放入烤箱中層，170度烤15～23分鐘，根據自家烤箱觀察餅乾上色，四周略微偏黃即可。

7. 取出，放涼後品嚐。