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瑪格麗特的正宗做法
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鹹酥少糖版瑪格麗特
11-30
瑪格麗特有個相當長的學名:住在義大利史特雷莎的瑪格麗特小姐,據說是一位麵點師愛上了一位小姐,於是他做了這種甜點,並把這位小姐的名字作為這款法式甜點的名稱。瑪格麗特是絕對的新手級餅乾,它不會用到繁多的工具,也不需要...
瑪格麗特小餅乾(椰子味)
10-01
香香酥酥的小餅乾,奶香味十足用料黃油100g低粉100g玉米粉100g細砂糖60g鹽1g蛋黃2個椰子粉40g瑪格麗特小餅乾(椰子味)的做法煮雞蛋,室溫三十度左右融化黃油,之後可以將黃油和細砂糖,鹽混合打發,打發至黃油呈現淡黃色既打發完...
入口即化的瑪格麗特小餅乾『新手友好』
03-10
瑪格麗特小餅乾發源於義大利,是一款非常簡單的新手級小餅乾,酥鬆綿軟入口即化。材料、做法簡單,味道香酥可口,我覺得它口感比較接近旺仔小饅頭的口感,義大利版旺仔小饅頭,小朋友一定會喜歡~配方可做30塊瑪格麗特小餅乾用料...
瑪格麗特餅乾--簡單美味 #皮黑森林#
10-11
簡單的材料,樸實的外觀,味道卻是香酥可口!絕對合適新手製作的一款餅乾……用料低筋麵粉150g玉米澱粉150g黃油150g熟蛋黃2個糖粉60g鹽1g瑪格麗特餅乾--簡單美味#皮黑森林#的做法準備材料。將熟蛋黃2個放在篩網上,按壓過篩,...
瑪格麗特餅乾(只能調時間的小烤箱)
09-03
簡單好吃的新手餅乾!!用料低筋麵粉50g玉米澱粉50g黃油50g熟蛋黃1個鹽0.5g糖粉30g瑪格麗特餅乾(只能調時間的小烤箱)的做法準備好所有材料黃油軟化,加入糖粉和鹽。用打蛋器打發,顏色變淺,體積稍大,呈蓬鬆狀。熟蛋黃擠壓通過篩...
瑪格麗特餅乾--新手零壓力
09-16
一款入門級小餅乾,原料簡單,無新增劑,適合小朋友哦~用料黃油(總統)100克低筋麵粉100克玉米澱粉100克熟雞蛋黃2個糖粉50克鹽1克瑪格麗特餅乾--新手零壓力的做法首先把蛋黃過篩備用。黃油軟化加入糖粉、鹽後打發(有烘焙達人寫...
瑪格麗特模樣的杏仁兒曲奇
09-17
這是個無蛋,極其簡單的曲奇!轉自糯米qi噢~用料低筋麵粉200g黃油160g白砂糖75g牛奶40g杏仁粉40g瑪格麗特模樣的杏仁兒曲奇的做法白糖倒入牛奶,小火融化。放涼備用。黃油打至順滑,分多次加入牛奶,打發直至發白,體積膨大!倒入篩...
Margherita 瑪格麗特披薩
12-05
1889年,瑪格麗特公主在那波里逗留的期間,當地廚師為向公主表達敬意,製作了以番茄、乳酪、羅勒為原料的皮薩,這三種原料恰好是紅、白、綠三種顏色,正好符合了義大利的國旗的顏色。後來成為了義大利的“國食”。此款披薩並沒...
超級“零”失敗--瑪格麗特餅乾洛陽胖子出品
11-28
洛陽5年烘焙老店,帶給大家,最容易上手好吃的無新增餅乾。配方溫度適用於長帝30升烤箱+-15度新手不要離開烤箱隨時調整哦(量約40塊)20塊的話所有原料減半即可)烘烤:175度長帝30升烤箱中層(從下數第二層),20分鐘左右,至表面微金黃...
捲餅瑪格麗特披薩
02-13
用料麥西恩捲餅藍色包笑醬番茄醬羅勒葉馬蘇裡拉乳酪橄欖油捲餅瑪格麗特披薩的做法1.錫紙刷少量油防粘放上麥西恩捲餅1張2.笑醬番茄醬一包刷勻3.羅勒葉4.撒上馬蘇裡拉乳酪5.烤箱上層220度6分鐘小貼士出爐後對摺再對摺...
瑪格麗特披薩Margherita
08-31
PINTASTE什品家獨家的意式PIZZA食譜製作/FABBIO編寫/眠子寫在前面:地道的意式薄pizza賣相是樸實無華的,廚友們如果想讓賣相上更驚豔,就自行裝飾吧~來自義大利的FABBIO大廚做出來的那一刻我們也是驚呆了,因為實在是太……...
很很很簡單的瑪格麗特
02-16
全網關於瑪格麗特好像只有原味巧克力味跟抹茶味,感覺太單調了,加了點小心思,口感更豐富哦用料玉米澱粉45克糖粉20克熟蛋黃1個黃油50克低筋麵粉45克鹽0.5克蔓越莓一丟丟高溫巧克力豆看你心情放多少巧克力粉5克橙子皮1個橙...
瑪格麗特 給小情人的餅乾
09-14
嘗試做了一下用料雞蛋黃2只黃油100g低筋麵粉100g玉米澱粉90g鹽1g糖粉40g瑪格麗特給小情人的餅乾的做法煮兩個熟雞蛋,蛋黃過篩,黃油軟化加糖粉打發加鹽,再加過篩的蛋黃,然後玉米澱粉和低筋粉攪拌和成團放冰箱冷藏一1小時。...
瑪格麗特~玉米油版
09-09
用黃油做過,也用玉米油做過,覺得還是玉米油的好吃。特記錄下來,以備自用。用料玉米油210--220克糖粉120克鹽1克熟蛋黃4個低粉100克玉米澱粉100克玉米麵200克瑪格麗特~玉米油版的做法把1+2+3+過篩的4,拌勻。把混勻的5+6+7加...
瑪格麗特+香草檸檬餅乾
11-25
嘗試了這兩種餅乾,口感超美!瑪格麗特酥酥甜甜的,檸檬餅乾香香脆脆的,美妙感覺!用料麵粉100g澱粉100g蛋黃2個白糖60克香草晶適量濃縮檸檬汁適量黃油100克瑪格麗特+香草檸檬餅乾的做法麵粉、澱粉、黃油混合粉碎蛋黃與材料混...
咖啡渣版瑪格麗特
10-02
很喜歡自己在家裡手衝咖啡,以前都是吧咖啡渣扔掉或者刷鍋之類。今天聞著剩下的咖啡渣超級香,沒捨得扔,然後就有了這個。份量:36塊用料低筋麵粉85g玉米澱粉60g黃油70g雞蛋2個白砂糖30g咖啡渣18g(含水分,實際咖啡粉11g)鹽1g咖...
瑪格麗特小餅(既美味又簡單)
01-05
香香甜甜,美味可餐,嚐嚐你就知道了(^O^)上次給我弟弟做了幾塊,吃完了還想吃!我家有個大寶貝兒,七歲了,上一年級了,我讓他去做做,沒用一個小時就做完了。用料黃油60克糖粉30克低筋麵粉50克玉米澱粉50克雞蛋黃1個(水煮雞蛋取出蛋...
最好吃沒有之一(瑪格麗特小餅乾)
10-23
非常簡單又好做的一款餅乾,口感非常酥,用料低筋麵粉100g無鹽黃油90g玉米澱粉100g糖50g熟雞蛋黃2個鹽1g最好吃沒有之一(瑪格麗特小餅乾)的做法1.將黃油軟化後加入糖,打發至顏色發白,加入蛋黃攪拌均勻。(圖中不是打發的狀態哦)2...
花生瑪格麗特小姐
12-15
用料黃油100g低筋麵粉100g泡打粉10g白砂糖50g花生碎20g熟蛋黃2個花生瑪格麗特小姐的做法自然化開的黃油,稍作攪拌白砂糖分3次加入黃油進行攪拌將蛋黃攪碎成茸,倒入黃油攪勻將麵粉、泡打粉花生碎加入黃油攪拌成鬆散狀攪...
極致酥香瑪格麗特餅乾
12-09
經典的蛋黃餅乾,標誌性的裂痕。向大師君之的方子發起挑戰,通過黃油和植物油的混合,達到更加極致酥香的效果。略減了糖,添加了香草精/香草粉。值得一試!這個配方我做了40個直徑約4釐米的小餅乾。用料中筋麵粉100g玉米澱粉10...
簡單好吃的瑪格麗特小餅乾
10-09
這是一款簡單易上手的餅乾,酥酥脆脆,很適合閒暇時當零食吃!用料低筋麵粉90g玉米澱粉90g黃油90g糖粉30g鹽1g熟蛋黃2個簡單好吃的瑪格麗特小餅乾的做法將黃油室溫軟化到手指可以輕鬆戳個洞軟化好的黃油里加入糖粉和鹽,用手...
新手入門零失敗的一款小餅乾:瑪格麗特
09-03
瑪格麗特是一款香酥可口、入口即化的小餅乾,也是一款入門級餅乾,記得剛入烘焙門時,首先會的就是這款小餅乾,製作過程簡單,所需工具和食材也非常簡單,做出來的外觀又很漂亮。參考份量:48個烤箱溫度:165度烘焙時間:15分鐘用料低...
SJBROWN烘焙學院:瑪格麗特餅乾做法
10-24
瑪格麗特餅乾屬於那種典型的歐式甜點。小巧的外表,酥脆的口感以及入口即化的味覺享受無不讓每一個品嚐過它的人印象深刻。我喜愛它的原因也絕不僅僅因為是以上這些,最看重的是它那超級可愛又憨厚朴實的模樣,讓人一眼看去...
清新版瑪格麗特(低糖少油)
10-21
早就想做瑪格麗特,可是這黃油量看了真讓人吃不消,然後看到了這個方子,決定試一試,超酥,也沒有黃油味,我又減了糖,小清新了許多,值得一試用料低筋麵粉100g玉米澱粉100g黃油50g玉米油40g熟蛋黃2個糖粉30g鹽1g清新版瑪格麗特(低糖...
瑪格麗特初學必看
12-01
170度,中層火。17分鐘。四十個的量,兩個烤盤。用料熟雞蛋黃四隻低筋麵粉200克澱粉200克鹽2克糖粉60克黃油200克瑪格麗特初學必看的做法取200克黃油黃油切丁容易軟化(千萬不可隔水加熱成液態,否則影響味道)和糖粉攪拌,用打蛋...
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