用料
| 熟蛋黃 | 2個 |
| 黃油 | 100g |
| 糖粉 | 60g |
| 鹽 | 1g |
| 低筋麵粉 | 90g |
| 玉米澱粉 | 100g |
❤️瑪格麗特餅乾❤️的做法
黃油100g室溫軟化後加入糖粉60g和鹽1g，用電動打蛋器打發至顏色變淺且膨脹。
熟蛋黃2個篩入黃油糊，攪拌均勻。
低筋麵粉90g和玉米澱粉100g混合過篩倒入後，用刮刀切拌均勻，用手揉成麵糰，包保鮮膜至冰箱冷藏1個小時。
取出麵糰（此時預熱烤箱170度）捏成一個個小圓球，用大拇指按扁。
烤箱中上層，170度，20分鐘。
歡迎來到食譜館！
❤️瑪格麗特餅乾❤️
食譜館
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