用料
| 大米 | 兩杯 |
| 洋蔥 | 1個 |
| 葡萄乾 | 一小把 |
| 胡蘿蔔 | 1根 |
| 羊肉 | 300克 |
| 鹽 | 適量 |
| 生抽 | 兩勺 |
| 老抽 | 一勺 |
| 蠔油 | 兩勺 |
| 孜然粒 | 依口味+ |
| 土豆 | 1個 |
| 幹辣椒 | 2-3個 |
| 料酒 | 適量 |
300克羊肉溫水洗淨控幹
![觸及靈魂的羊肉手抓飯的做法步驟圖 第2張]( "觸及靈魂的羊肉手抓飯的做法步驟圖 第2張")
胡蘿蔔1根，土豆1個，洋蔥1個
![觸及靈魂的羊肉手抓飯的做法步驟圖 第3張]( "觸及靈魂的羊肉手抓飯的做法步驟圖 第3張")
切丁
![觸及靈魂的羊肉手抓飯的做法步驟圖 第4張]( "觸及靈魂的羊肉手抓飯的做法步驟圖 第4張")
姜切丁，小辣椒依個人口味加
![觸及靈魂的羊肉手抓飯的做法步驟圖 第5張]( "觸及靈魂的羊肉手抓飯的做法步驟圖 第5張")
生孜然粒若干
![觸及靈魂的羊肉手抓飯的做法步驟圖 第6張]( "觸及靈魂的羊肉手抓飯的做法步驟圖 第6張")
鍋里加油放入薑辣椒孜然粒炒出香味，放羊肉料酒炒幹水分加入配菜煸炒，放生抽兩勺蠔油兩勺老抽一勺拌勻
![觸及靈魂的羊肉手抓飯的做法步驟圖 第7張]( "觸及靈魂的羊肉手抓飯的做法步驟圖 第7張")
倒入壓力鍋，淘洗乾淨的大米放在菜上
![觸及靈魂的羊肉手抓飯的做法步驟圖 第8張]( "觸及靈魂的羊肉手抓飯的做法步驟圖 第8張")
抓一把靈魂葡萄乾，加熱水和米平，按下煮飯鍵
![觸及靈魂的羊肉手抓飯的做法步驟圖 第9張]( "觸及靈魂的羊肉手抓飯的做法步驟圖 第9張")
程式結束，攪拌均勻，熱騰騰香噴噴的靈魂手抓飯完活
![觸及靈魂的羊肉手抓飯的做法步驟圖 第10張]( "觸及靈魂的羊肉手抓飯的做法步驟圖 第10張")
小貼士
孜然粒是為了解膩提香，可加可不加，有老抽生抽蠔油提味，鹽不加也可，口味重酌加，一定要加葡萄乾，你會有不一樣的趕腳，另外一定要加熱水
