快手版，美味新疆手抓飯手抓羊肉

我超愛吃羊肉，在中國上班的時候，同事聚餐都點名要吃我做的手抓飯。到加拿大後，發現羊排又美又新鮮，價格還便宜。這是我家新疆的親戚，手把手叫我做的，應該是最正宗也最簡單快手的手抓飯了！

用料  

快手版，美味新疆手抓飯手抓羊肉的做法  

1. 一小塊羊排

2. 切成小塊。

3. 洋蔥切絲

4. 胡蘿蔔切略大的絲。寬一些。

5. 鍋中放油，少放油，羊排本身也會出油。下入花椒，八角，炸香，然後撈出扔掉。

6. 下入羊排翻炒

7. 炒到微微變色，下入胡蘿蔔翻炒。

8. 胡蘿蔔應該多放，我放少了。

9. 胡蘿蔔略軟，下入洋蔥

10. 加入少許生抽，翻炒均勻。

11. 將炒好的羊排全都倒入電飯煲裡。然後用一個小盆，倒入米，洗好，連水倒入電飯煲裡。讓米將羊排全都蓋住。

12. 然後加入和米一樣多的水，微微沒過米即可。蓋上電飯煲的蓋子，按正常的蒸米飯的按鍵。

13. 熟了以後不要馬上開啟吃，悶十分鐘再開啟。開啟蓋後，依口味加入適量的鹽，拌勻！

14. 開吃吧！！！

小貼士

鹽一定後放！！如果喜歡孜然口味的，出鍋加鹽的時候可以加一些孜然！