有靈魂的電飯鍋版羊肉抓飯

小小電飯鍋作用有很多，做米飯蒸蛋糕，煲仔飯樣樣行，今天來個新疆特色的羊肉抓飯，讓你一吃一個不言傳😋

用料  

有靈魂的電飯鍋版羊肉抓飯的做法  

1. 先把米用水泡上，時間半小時至一小時

2. 備料

3. 胡蘿蔔多切些，肉根據個人喜好準備，也可以換成雞肉等。

4. 起鍋燒油放入肉塊和姜

5. 肉炒三至五分鐘

6. 加入胡蘿蔔翻炒，炒至五分熟關火。

7. 將之前泡的米和水分離備用。

8. 在電飯鍋最底層捕一層菜肉，儘量把肉放最底層，留下少許菜備用。

9. 把米倒在菜上按平。

10. 最後把剩下的菜再捕到米上捕勻。

11. 注意乾貨來了，加少量水進鍋可用泡米水，一定不能放入平時做米飯的水量，那樣飯會稀軟，將鍋45度角傾斜可以看到水油即可。

12. 放入電飯鍋按下正常煮飯鍵就好，保溫燈亮後不開蓋再燜二十分鐘開鍋，把米菜翻勻關蓋五分鐘拌個冷盤就好啦！

13. 一碗肉香撲鼻的抓飯來了，米粒顆顆分明伴著胡蘿蔔的清香……，你怎麼能不吃兩碗呢🤗🤗🤗

小貼士

菜量多少和放水多少很關鍵，只接影響飯的軟硬程度和口感。