用料
| 羊肉 | 200克 |
| 胡蘿蔔 | 半根 |
| 洋蔥 | 1/4個 |
| 土豆 | 1個 |
| 孜然 | 半勺 |
| 大米 | 1杯 |
| 生抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 姜 | 2片 |
羊肉切小塊（儘量小一些）加薑絲料酒生抽醃十分鐘，這時候準備胡蘿蔔絲、洋蔥絲、土豆塊
![羊肉燜飯（電飯鍋版羊肉手抓飯）的做法步驟圖 第2張]( "羊肉燜飯（電飯鍋版羊肉手抓飯）的做法步驟圖 第2張")
鍋起加入羊肉翻炒至羊肉變白，加入一勺老抽調色，然後裝盤子裡
![羊肉燜飯（電飯鍋版羊肉手抓飯）的做法步驟圖 第3張]( "羊肉燜飯（電飯鍋版羊肉手抓飯）的做法步驟圖 第3張")
然後起鍋加一點油爆香洋蔥
![羊肉燜飯（電飯鍋版羊肉手抓飯）的做法步驟圖 第4張]( "羊肉燜飯（電飯鍋版羊肉手抓飯）的做法步驟圖 第4張")
加入胡蘿蔔一起翻炒
![羊肉燜飯（電飯鍋版羊肉手抓飯）的做法步驟圖 第5張]( "羊肉燜飯（電飯鍋版羊肉手抓飯）的做法步驟圖 第5張")
然後加入剛剛炒好的羊肉一起翻炒
![羊肉燜飯（電飯鍋版羊肉手抓飯）的做法步驟圖 第6張]( "羊肉燜飯（電飯鍋版羊肉手抓飯）的做法步驟圖 第6張")
然後加入一小碗開水，劃重點：開水！小火燉十分鐘後加入土豆和鹽調味。（如果是壓力電飯鍋可以不用燉羊肉，直接調味）
![羊肉燜飯（電飯鍋版羊肉手抓飯）的做法步驟圖 第7張]( "羊肉燜飯（電飯鍋版羊肉手抓飯）的做法步驟圖 第7張")
一杯大米洗淨，放入電飯鍋內
![羊肉燜飯（電飯鍋版羊肉手抓飯）的做法步驟圖 第8張]( "羊肉燜飯（電飯鍋版羊肉手抓飯）的做法步驟圖 第8張")
倒入調味後的羊肉蔬菜以及湯汁，按正常電飯鍋程式燜煮。
![羊肉燜飯（電飯鍋版羊肉手抓飯）的做法步驟圖 第9張]( "羊肉燜飯（電飯鍋版羊肉手抓飯）的做法步驟圖 第9張")
等米飯燜好就OK啦
![羊肉燜飯（電飯鍋版羊肉手抓飯）的做法步驟圖 第10張]( "羊肉燜飯（電飯鍋版羊肉手抓飯）的做法步驟圖 第10張")
小貼士
1.羊肉切小一些更加軟爛，如果使用大塊羊肉或羊排，可以增加羊肉翻炒和燜煮時間。
2.湯水和大米的比例大概是1：1
