羊肉手抓飯（炒飯版）

炒飯版的跟電飯鍋版比起來更硬朗，但少了些細膩。不過勝在方便快捷。羊肉要用羊後腿肉才好吃。

用料  

羊肉手抓飯（炒飯版）的做法  

1. 葡萄乾略加水泡軟。

2. 羊肉、胡蘿蔔、洋蔥切丁。

3. 熱鍋涼油，下洋蔥丁、羊肉丁、胡蘿蔔丁爆炒。

4. 加孜然、蠔油、醬油翻炒勻。

5. 加米飯炒散，加鹽調味。

6. 盛出開吃。