外酥裡嫩的豆腐皮春捲

週末要來了，宅家看劇怎能少了飯後小零食？小明今天給大家安排了外酥裡嫩的豆腐皮春捲的做法，快學起來為週末增添樂趣吧～

用料  

外酥裡嫩的豆腐皮春捲的做法  

1. 新鮮的豬肉剁碎，胡蘿蔔切碎。

2. 分別加入胡蘿蔔碎2勺、鹽半勺、生抽2勺、蠔油1勺、雞蛋1個、澱粉1勺，攪拌均勻，醃製15分鐘。

3. 選擇薄而勁道、燉煮不爛的豆腐皮，冷水泡軟，切成長方形。

4. 放上肉沫，疊成長條，刷上蛋液，捲上封口。

5. 六成熱油溫，炸至金黃撈出。

6. 撒上蔥花點綴，大功告成。

小貼士

除了豬肉蘿蔔餡，大家可以根據個人喜愛來更換春捲的餡料喔～ 吃完春捲記得要多喝水，防止嗓子上火～