外酥裡嫩豆腐魚

豆腐魚（也叫九肚魚、龍頭魚）據說營養價值蠻高的！含有豐富的蛋白質，微量元素，能維持鉀鈉平衡，還可以提高人體免疫力，增強體質，消除水腫等功效……有時我會用來燒湯居多，今天用來炸著吃😋😋😋偶爾改變下吃法也挺讚的

用料  

外酥裡嫩豆腐魚的做法  

1. 將魚洗淨去掉頭肚內臟及鰓等………

2. 一分為二，再分兩段（很新鮮的豆腐魚）

3. 加入少許鹽、大蒜醃製半小時以上……

4. 準備一個盆裝炸粉，一個裝雞蛋液

5. 先將魚塊均勻裹上一層炸粉

6. 再裹上雞蛋液

7. 再裹上一層炸粉哈，下油鍋炸至金黃色浮起即可撈出控油

8. 金黃酥脆的豆腐魚吃了停不下來😋😋😋

9. 現在都講究養生保健，炸物食品不能多吃😁但偶爾吃吃也可以的啦……

10. 真的好好吃呢。真正外酥裡嫩

11. 炸粉是這個哦！可以網購！