外面是一層薄薄的蛋餅皮,再裡面就是厚實的飯團了,酸酸甜甜的味兒,一點也不膩。
而且這搭配,還特別適合那些不愛吃雞蛋的娃。很難看出有雞蛋的蹤跡,哄娃絕對是夠了!
用料
米飯 | 230克 |
雞蛋 | 2個 |
圓蔥 | 30克 |
番茄醬 | 30克 |
午餐肉 | 40克 |
油 | 適量 |
鹽 | 適量 |
歐姆飯糰【寶寶輔食】的做法
圓蔥、午餐肉或者是寶寶香腸切丁,你們還可以準備一些其他的蔬菜碎,讓飯糰更豐富一些。
*不管是午餐肉還是寶寶香腸,一定得選配料好的,大顆肉粒真材實料的,吃起來更爽。不粘鍋倒油,翻入圓蔥和午餐肉,翻炒均勻。
鍋中加入番茄醬和適量的鹽調味,再次翻炒,讓食材和調料充分混合。番茄醬你們就選配料乾淨,少新增的就行了。
炒好的圓蔥午餐肉倒入米飯當中,給它們攪勻了。
取適量的米飯,整理成圓餅飯糰的樣子。這裡我們捏飯糰的時候,最好是緊實一點,這樣在煎的時候,也不容易散開。
雞蛋打入碗中,攪散備用。
不粘鍋刷油,讓飯糰裹滿蛋液,擺入鍋中。
開小火,烙到飯糰底部定型後,就能翻面了。
一直烙到兩面都定型了,給飯糰取出來,再次裹上蛋液。其實這個蛋液烙熟就能吃了,想讓顏值高一點的,就全裹上蛋液,圖方便的就直接烙兩面就行。