【香煎豆腐】～外酥裡嫩豆腐愛好者的福音

豆腐～
營養價值高，吃法多樣

刪繁就簡，不放麵粉跟雞蛋
直接煎裸豆腐
更能保持豆腐的味道

外酥裡嫩
香而不膩

沾料～
是這道香煎豆腐的靈魂
好不好吃
就看沾料的調製～

用料  

【香煎豆腐】～外酥裡嫩豆腐愛好者的福音的做法  

1. 準備豆腐一塊約600克
   豆腐先切約1釐米厚的片，然後切合適的塊
   大蒜切末，蔥切末，青紅椒切碎備用

2. 鍋中倒入適量的食用油八成熱，

3. 豆腐下鍋中小火兩面煎黃。（耐心哦，越久越酥）

4. 找一個碗倒入味極鮮，放一丟丟糖，

5. 放入辣椒油，蒜末，蔥末，青紅椒碎。
   美味沾料就做好啦！

6. 可以嘍。
   外酥裡嫩，香而不膩～
   

小貼士

1：我不會分南豆腐北豆腐，我只知道不要用有豆腥味的大個豆腐，
2：超市有這種切好的豆腐方便，
3：辣椒油，因人而異。