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香噴噴外酥裡嫩的豆炸豆腐魚

食譜館 人氣:1.32W
香噴噴外酥裡嫩的豆炸豆腐魚的做法步驟圖

第一次吃到豆腐魚,寫個菜譜自我陶醉下下

用料  

自制椒鹽 生粉 麵粉 蛋 鹽 蔥(僅用來點綴)姜 油

香噴噴外酥裡嫩的豆炸豆腐魚的做法  

  1. 花椒小茴香芝麻鹽等量炒香碾碎成粉待用。麵粉生粉等量加適量蛋清加水攪拌均勻待用。魚洗淨去頭尾瀝乾水份放料(我放的是自制甜酒)鹽薑末醃十分鐘。油燒熱,醃好的魚放粉漿中滾一下放熱油鍋裡小火炸,炸的途中不去翻動,炸好了倒出油等鍋稍涼魚很容易拿出,裝盤趁熱撤上椒鹽,蔥點綴一下下,開吃了

    香噴噴外酥裡嫩的豆炸豆腐魚的做法步驟圖 第2張
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