用料
| 黃鱔 | 克 |
| 大蒜 | 瓣 |
| 豆瓣醬 | 勺 |
| 老抽 | 勺 |
| 糖 | 克 |
| 醬油 | 勺 |
| 料酒 | 勺 |
| 姜 | 片 |
| 鹽 | 克 |
| 蒜 | 瓣 |
大蒜燒鱔段的做法
調料炒香之後倒入鱔魚段，燒開15分鐘收汁裝盤即可。
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大蒜燒鱔段
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