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擅用現成的調料包會做出更多口味的菜餚。
用料
水煮鱔段的做法
黃鱔切段,切成鱔片都可。
鍋中放一大碗開水,倒入調料包。大火煮開。
倒入鋪底蔬菜焯熟。盛出。
倒入鱔段,大火開後轉小火15分鐘。連同湯汁一起倒入剛才盛菜的大碗。
碗中撒入辣椒粉,蒜末,蔥花。在再另起油鍋,滾油後倒在辣椒粉蔥薑末上即可。
口味正宗。
小貼士
水煮肉片調料包還可以做水煮魚,毛血旺,水煮牛肉。
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